Placinta consta dintr-o baza subtire de coaja si umplutura. Feliile de mandarine, care fac parte din ea, fac o notă luminoasă și suculentă, iar brânza de căsuță și smântâna dau tandrețe și rau.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru aluat de caș
- - brânză de căsuță 150 g
- - făină de grâu 230 g
- - ulei rafinat de floarea soarelui 4 linguri. l.
- - zahar granulat 2 linguri. l.
- - ou de pui 1 buc
- - praf de copt 5 g
- Pentru umplere
- - brânză de cabană 500 g
- - mandarine 0, 5 kg
- - lamaie 1 buc
- - smantana 25% 150 g
- - praf de copt 5 g
- - unt 100 g
- - zahar granulat 100 g
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti baza de caș, combinați oul de pui cu zahărul. Adăugați ulei de floarea soarelui și brânză de vaci. Se amestecă bine folosind un mixer.
2
Toarnă praful de copt în făină și cernă împreună printr-o sită. Apoi combinați cu amestecul din mixer și frământați aluatul elastic.
3
Acoperiți tigaia cu tort cu hârtie sau folie unsă. Puneți aluatul în formă, formați părțile laterale și neteziți-l. În momentul pregătirii umpluturii. pune baza de caș în frigider.
4
Pentru umplere, cojiți mandarine de pe coaja și „șnururile” albe. Împărțiți în felii, care sunt tăiate în jumătate.
5
Stoarce sucul din lamaie. Grătați un feliu de lămâie cu un dinte fin.
6
Bateți ouăle într-un mixer, turnând treptat zahărul. Adăugați sucul de lămâie și zestrea și bateți un timp.
7
Măcheați brânza de căsuță cu o furculiță, aduceți untul la o stare moale. Se adaugă brânză de vaci, unt, smântână și praf de copt. Bateti toate impreuna aproximativ 4 minute.
8
Introduceți mandarine în amestecul biciuit și amestecați ușor. Turnați umplutura în baza de coajă și, deasupra, puțină curățare, așezați segmente întregi de mandarină, ca decor.
9
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, puneți plăcinta în el și coaceți până la fiert timp de 55-60 de minute. Presărați tortul finit și refrigerat cu zahăr pudră.