Tartalele cu crema de branza vor fi un aperitiv la rece. Pregătirea farfuriei este simplă, dar durează ceva timp. Cantitatea specificată de mâncare este suficientă pentru 10-12 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - faina - 3 pahare;
- - brânză tare - 200 g;
- - brânză Roquefort - 100 g;
- - cascaval - 200 g;
- - smantana - 200 g;
- - verdeață de mărar - 30 g;
- - lămâie - 1 buc.;
- - unt - 200 g;
- - ouă - 3 buc.;
- - semolă - 1 lingură. l.
Manual de instrucțiuni
1
Aluatul de gătit. Cerneti faina Amestecă-l cu untul înmuiat, ar trebui să obții firimituri. Sarea smântână și adaugă în făină. Frământați aluatul și la frigider 10-15 minute.
2
Toppinguri de gătit. Separați gălbenușurile de proteine. Bateti albusurile pana se adauga o spuma stabila, adaugati cateva picaturi de suc de lamaie. Mash brânză Roquefort cu o furculiță, gratar brânză tare. Se toacă fin mărarul. Amestecați brânzeturile și mărarul.
3
Bateți gălbenușurile cu brânză de căsuță, adăugați amestecul de brânză și semința. La sfârșit, adăugați proteine biciuite și amestecați bine. Umplerea cremei este gata.
4
Se întinde aluatul cu o grosime de aproximativ 0, 5 cm. Se taie un pahar de cercuri (dimensiunea corespunzătoare tartelor pentru tartlet). Ungeți formele cu unt și așezați cercurile de aluat în ele. Apăsați aluatul pe pereții matrițelor.
5
Puneți umplutura gătită în formele umplute cu aluat. Coaceți tartele la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 20-25 de minute. Scoateți tartele din forme, decorați cu verdeață. Vasul este gata! Bon pofta!
Fii atent
Umplerea matrițelor cu umplutură nu este necesară până la sfârșit, la coacere, umplerea va crește în volum.
Sfaturi utile
Cel mai bine este să luați matrițe din silicon, este foarte ușor să îndepărtați tartele gata făcute din ele.