Ciorba parfumată cu slănină va atrage mulți. Îl poți servi oaspeților sau doar pentru a-ți face plăcere gospodăriei. Supa poate fi servită într-un bol comun sau porționată, în farfurii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g slănină;
- - 150 g morcovi;
- - 200 g telina;
- - 150 g de ceapă;
- - 600 g cartofi;
- - 300 g fasole conserve;
- - crengile de cimbru;
- - ulei vegetal;
- - sare, piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Aveți grijă de legume. Se toacă fin ceapa decojită, se rumenesc morcovii pe o răzătoare medie. Cojiți cartofii, tăiați în cubulețe. Tăiați slănina în bucăți medii. Procedați la fel cu țelina.
2
Gătiți oala. Ceapa se prajeste in uleiul vegetal. Adăugați morcovii răzuți în ceapă și prăjiți totul. Puneți în cartofi prăjitura și slănina tăiate cubulețe. Totul trebuie prăjit cam 5 minute.
3
Umpleți totul cu apă. Nu uitați că aveți supă, așa că ar trebui să existe cantitatea potrivită de apă. Adăugați cartofi pregătiți, ardei, sare, la supă. După 3 minute, turnați boabele din conserve, gătiți încă 3 minute.
4
Aruncați cimbru în tigaie, ciorba este gata, puteți stinge focul. Se lasă la infuzat 15 minute, închizând capacul, astfel încât să fie mai bine saturat cu toate aromele.
Fii atent
Supa timp de gătit 30 minute.