Vara este o perioadă de picnic. Ce picnic fără carne aromată gătită pe cărbune? Faceți un grătar într-o marinadă de mentă - aroma și gustul vor fi excelente! Pentru grătar carnea de porc sau mielul este potrivit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - 1 kg carne de porc sau miel;
- - 250 g iaurt;
- - o grămadă de mentă;
- - 5 căței de usturoi;
- - 1, 5 buc. ardei gras;
- - 1 lingură. o lingură de sos Worcestershire;
- - sare, piper negru.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți menta, curățați usturoiul. Într-un blender, măcinăm menta împreună cu usturoiul și sarea până la neted. Adăugați sosul Worcestershire, iaurt natural, fără aditivi. Bate bine până se netezește.
2
Clateste o bucata de carne proaspata, taiata cubulete mici. Vă rugăm să rețineți că bucățile prea mici de carne se vor transforma rapid în cărbuni, iar bucățile mari trebuie gătite mult timp, așa că media aurie este importantă aici. Turnați bucățile de carne cu o marinată de mentă, lăsați să stea 1-2 ore - acest lucru este suficient pentru ca grătarul să fie saturat cu o aromă specială. Puteți adăuga ceapă tăiată în inele în această etapă.
3
Preîncălziți cărbunii. Se taie ardeiul gras gros, se strecoară pe frigarui, alternând cu bucăți de carne și inele de ceapă, dacă se adaugă la marinată. Se prăjesc pe cărbuni până sunt gătite. Serviți kebabul în marinata de mentă fierbinte direct pe frigarui.