Dovleac butternut dovleac (eu îl mai numesc și nucșoară sau nucă dovleac) are forma unui instrument muzical. Nu are o pulpă moale dulce care poate fi coptă sau adăugată în salate. Dar ciorba din ea se dovedește foarte gustoasă! Pregătirea unei ciorbe de butternut de dovleac și slănină în cincizeci de minute.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - bulion de legume - 900 ml;
- - slănină - 200 g;
- - iaurt natural - 150 g;
- - butternut de dovleac - 1 bucată;
- - o ceapă;
- - ulei de măsline - 30 ml;
- - semințe de caras - 20 g;
- - doi căței de usturoi.
Manual de instrucțiuni
1
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline, puneți slănina tocată în ea, prăjiți aproximativ cinci minute. Apoi treceți la o farfurie cu o lingură pliată.
2
Pune ceapa tocată în unt, gătește cinci minute, apoi adaugă dovlecelul tocat, gătește încă zece minute.
3
Adăugați dovleacul tocat, semințele de caras în dovleac, tocați împreună trei minute.
4
Turnați bulionul de legume în tigaie, dați la fiert. Se întoarce jumătate de slănină prăjită în tigaie, se condimentează cu condimente după gust, se fierbe timp de douăzeci de minute.
5
Turnați supa într-un blender, bateți până se curăță. Serviți supa preparată cu iaurt natural fals, semințe de caras și slănină rămasă.