Caviarul majorității peștilor are un gust bun, de aceea este consumat sub formă prăjită, sărată și fiartă. Caviarul negru și roșu, de exemplu, este apreciat în special printre gurmanzi, nu este ieftin, dar accesibil. Cu toate acestea, există un caviar cu adevărat unic, care este incredibil de dificil de obținut chiar și pentru mulți bani.
Alege-ti reteta
Cel mai scump caviar din lume
Caviarul beluga negru este considerat unul dintre cele mai delicioase și sănătoase. Cu toate acestea, nu poate fi comparat cu caviar albino beluga, care practic nu miroase a pește și are un gust și culoare complet unice. Caviarul acestui pește are o culoare crem ușoară, turnat cu aur pur, de aceea este adesea numit auriu. Este incredibil de fragedă, iar gustul are note de alun. Toate ouăle au dimensiuni aproape identice și se pot separa ușor unele de altele.
Potrivit celor care au încercat acest caviar cel puțin o dată, este imposibil să îl comparați cu ceva, iar gustul său va fi amintit mult timp.
Producerea caviarului albuga beluga
Belugele obișnuite sunt enumerate în Cartea Roșie, iar pescuitul lor este interzis de lege, deoarece numărul acestor pești a fost mult redus de braconieri. Și albino belugas sunt destul de rare. Pentru a-și obține caviarul, acești pești speciali au fost crescuți de mulți ani de către singura companie din lume - compania iraniană Iran Caviar House.
Casa Caviar iranian își împachetează produsele în mici borcane rotunde, pe care le produce din 998 aur pur. Un astfel de ambalaj este cel mai potrivit pentru acest produs unic atât prin culoare, cât și ca valoare. Și este scris pe ea Almas, care corespunde pe deplin acestui produs.