Batoanele de brânză sunt cele mai bune mâncăruri din lume: nu sunt la fel de bogate în calorii ca hamburgerii, sunt foarte gustoase, conțin substanțe mult mai puțin dăunătoare. Este foarte important să rolați mai bine bețișoarele în pesmet, astfel încât să nu existe un singur gol, atunci brânza nu se va turna în tigaie la gătit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru bețe de brânză:
- - ulei vegetal - pentru prajire;
- - făină - 1 pahar;
- - ouă - 4 buc;
- - piper - după gust;
- - sare - 1/2 lingură;
- - condimente italiene (sau busuioc, maghiran, cimbru, oregano) - 4 lingurițe;
- - pesmet sau pesmet - 1, 5 cani;
- - mozzarella (bucăți de 10 cm lungime, 1 cm lățime) - 12 buc.
- Pentru sos:
- - sare - 1/2 lingură;
- - ceapa tocata marunt - 2 linguri;
- - busuioc tocat - 2 lingurițe;
- - miere - 1, 5 linguriță;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - suc de lamaie - 2 lingurițe;
- - smantana - 1/4 cana;
- - kefir - 1/3 cana.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați brânza în felii de 1 centimetru lățime și 10 centimetri lungime. Turnați pesmet și făină în diferite feluri de mâncare. Adăugați condimentele italiene, piperul, sarea în paine. Amestecă totul bine. Spargeti ouale intr-o cratita mica, bateti-le bine.
2
Rotiți fiecare bucată de brânză feliată bine în făină. Se scutură excesul de făină, se înmoaie fiecare produs în ouă, apoi imediat în biscuiti. Asigurați-vă că întreaga suprafață a bețelor este acoperită cu o pană groasă. Înmuiați din nou ouăle, apoi coaceți din nou. Puneți o farfurie cu betisoare pregătite la congelator timp de 2 ore.
3
În timp ce bețișoarele sunt înghețate, începeți să gătiți sosul. Combinați toate ingredientele într-o cratiță mică și faceți o masă omogenă. Acoperiti, introduceti la frigider.
4
Turnați o cantitate impresionantă de ulei într-o tigaie cu fund gros. Se încălzește puternic. Rezultatul este un fel de grăsime adâncă. Aveți grijă, uleiul se poate stropi, respectați măsurile de siguranță. Se prăjește fiecare băț timp de 5 minute, apoi se întinde pe un prosop de hârtie.
5
Scoate sosul din frigider și servește cu el minunata lipie de brânză lipite pe masă. Acest aperitiv este potrivit pentru întâlnirile prietenoase de seară, pentru primirea oaspeților, pentru vizionarea emisiunii preferate etc.