Recent, gunkanii au început să apară din ce în ce mai mult în meniul diferitelor baruri de sushi. Toate diferă între ele în primul rând cu umpluturi. Care dintre ele sunt cele mai delicioase și potrivite pentru acest fel de mâncare?
Alege-ti reteta
1. Pește cu brânză cremă.
Una dintre cele mai populare umpluturi pentru gunkans este peștele proaspăt, fiert, afumat, sărat sau chiar prăjit pe o pernă de orez și brânză cremă. Cel mai bine este să folosiți somon proaspăt feliat în bucăți mici și brânză, cum ar fi Kaymak.
Un strat de brânză este așezat deasupra orezului, apoi pește fiert sau crud, selectat după metoda selectată.
2. Caviar roșu, caviu tobiko
Adesea, gunkanele sunt gătite cu caviar. Poate fi caviar roșu, zmeură, verde sau chiar negru. Cele mai multe dintre ele pot fi achiziționate de la magazine tematice, care vând totul pentru sushi și rulouri.
Dacă s-a ales cavitatea roșie pentru umplutură, atunci între ea și orez, puteți adăuga, de asemenea, puțină brânză cremoasă și caș.
3. Pui prăjit și arpagic
Puiul prăjit și ceapa verde tocată fin merg foarte bine cu orez și alge marine. Pentru a evita ca umplutura să devină foarte uscată, trebuie amestecată cu sos picant, care poate fi pregătit și acasă. Cel mai bine este să alegi pieptul de pui pentru gunkani. Înainte de prăjire, se recomandă să bateți ușor carnea.
4. Squid cu maioneză picantă japoneză.
Principalul lucru în acest caz este să nu digerați squidele, altfel ele nu pot decât să strice farfuria.