Carnea de pui este ușoară, dietetică și, cel mai important, doar gătită. Prin urmare, gospodinele tinere iubesc atât de mult. Dar nu este suficient doar pentru a găti puiul, ci trebuie să-l marinăm corect. Marinadele care impregnează carnea cu arome și gusturi, ceea ce o face moale și fragedă.
Alege-ti reteta
Marinada de condimentare
Pentru 1 kilogram de pui se ia:
Maioneza - 500 de grame;
muștar - 1 lingură. o lingură;
-limon - 1 buc;
ceapa - 1 cap;
- usturoi - 3 căței;
piper și sare după gust.
Spală lămâia și îndepărtează toate oasele. Se toacă fin. Cojiți căței de usturoi și treceți printr-un storcător de usturoi. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Se amestecă bine maioneza și muștarul. Adăugați sare, piper. Amestecați din nou și combinați întregul amestec cu felii de lămâie și ceapă. Se toarnă pui peste marinata pregătită. Amestecați și marinați timp de 5-6 ore.
Marinata de pui vegetal
ingrediente:
Crema acru - 300 grame;
- pene de ceapă verde - o grămadă;
ucrop - o grămadă;
Ardei bulgar - 1 mare;
-varza de mare - 200 de grame;
-limon - 1 buc;
- mazăre cu piper negru - 10 buc;
ulei vegetal;
- usturoi - 4 căței.
Tăiați toate legumele foarte fin. Se amestecă cu smântână și ierburi. Strângeți lămâia în marinat. Se scufundă puiul în marinadă și se dă la frigider pentru câteva ore.
După aceea, scoateți puiul și ștergeți-l cu un șervețel pentru a scăpa de marinată, deoarece carnea este deja saturată de acesta. În plus, frecați toate bucățile cu usturoi, care este trecut printr-o zdrobitură. Ungeți feliile cu ulei de floarea soarelui și presărați cu piper.
Acum trimiteți la cuptor. Se va dovedi foarte gustos.
Reteta de Marinade - injectie
Pentru această marinadă neobișnuită veți avea nevoie de:
-apă - 0, 7 l;
sos de soia - 2 lingurițe. linguri;
suc de lamaie - 100 de grame;
- sare - 3 lingurite;
- piper negru - cantitate după dorință;
- usturoi - 4 căței;
vin alb - 100 de grame;
- nucsoara;
Dragă.
Combinați toate ingredientele, cu excepția nucșoara, vinul și mierea și amestecați bine. Luați o seringă și injectați cu grijă marinada rezultată în pui. Combinați vinul alb și mierea, adăugați nucșoară. Ungeți puiul cu amestecul. Murați timp de 3 ore. Pui puiul la cuptor și coace până când este gătit.