Rulourile de flăcări pe o pernă vegetală sunt un plus excelent la o masă festivă. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru gospodăria dvs., vor aprecia și gustul său delicat și rafinat.
Alege-ti reteta
Doar doriți să rețineți că într-o porție a acestui fel de mâncare sunt doar 250 kcal. Prin urmare, este perfectă pentru cei care doresc să slăbească puțin în greutate, în timp ce vă tratați delicios.
Pentru a găti aproximativ patru porții, avem nevoie de:
• 8 bucăți de fluture sub formă de file (aproximativ 80 grame fiecare);
• 3 linguri de suc de lămâie;
• 1 cub de bulion (de preferință pește);
• 2 morcovi;
• jumătate de pahar de smântână;
• rădăcină de pătrunjel și țelină;
• verdeață (mărar, mentă, busuioc);
• sare după gust.
Fileul de fluturaș se taie de-a lungul carcasei pe jumătate. Încălziți sucul de lămâie și apoi dizolvați un cub de bulion în el. Înveliți bucățile de pește pe toate părțile cu amestecul rezultat și apoi formați rulourile astfel încât pielea peștelui să fie înăuntru.
Cojiți morcovii, rădăcina de pătrunjel și țelina. Apoi tăiați-le în cuburi mici, gătiți timp de 5 minute în jumătate de litru de apă clocotită. Bulionul rezultat se toarnă într-un bol separat.
Adăugați smântână pe bulion și așteptați până când fierbe. Punem acolo mai întâi legume, apoi se rulează pe ele. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 6 minute. Spălați verdeața, uscați, rupeți frunzele și decorați vasul cu ele.