Placinta este un fel de mâncare de aluat umplut, care este copt sau prăjit. Există un număr mare de plăcinte. Ele diferă în ceea ce privește testul, aspectul și, desigur, varietatea umpluturilor. Una dintre cele mai delicioase prăjituri din Rusia a fost considerată de mult timp o plăcintă cu varză.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 200 ml. lapte
- șapte grame de drojdie uscată
- 100 gr. unt
- patru ouă
- kilogram de varză
- 150 gr. cepe
- sare
- piper
- ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți ușor laptele și adăugați drojdia la el. Se adaugă 100 gr. făină, amestecă acest amestec și pune-l într-un loc cald. Este mai bine să acoperiți aluatul cu un prosop. După 20 de minute, aluatul va crește și trebuie să adăugați unt și să amestecați. Apoi adăugați ouă în aluat, adăugați puțină sare și amestecați. Adăugați făina rămasă, frământați aluatul. Acum puneți aluatul la loc cald, după aproximativ jumătate de oră se va ridica. Amintiți-vă și lăsați-l să crească din nou.
2
Pentru a pregăti o plăcintă cu varză, atunci trebuie să gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, toacă fin ceapa și toacă varza în fâșii. Se prăjește ceapa în ulei vegetal, se adaugă varza și se fierbe până când varza este moale. Luați un bol mic și bateți ouăle. Adăugați ouăle în varză, amestecați, sareți și piperul. Fierbeți încă cinci minute. Apoi lăsați varza să se răcească.
3
Pentru a face o plăcintă cu varză, atunci trebuie să luați o foaie de copt și să o ungeți cu ulei. Aluatul este împărțit în două părți. Rulează o parte și pune pe o foaie de copt. Puneți umplutura pe aluat. Apoi, rostogoliți a doua parte a aluatului, puneți-o pe umplutură și prindeți marginile. În mijlocul tortului, faceți o incizie pentru a lăsa aburul. Introduceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți până la fiert.
Articol aferent
Cum se gătește tortul jeleu pe kefir