Sfecla este o legumă uimitoare. Conține o mulțime de oligoelemente, vitamine de care avem nevoie, combate celulele canceroase, îmbunătățește funcția hepatică etc. Având în vedere că sfecla este disponibilă în orice moment al anului, nu le neglijați în prepararea diverselor feluri de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- sfeclă - 2 buc.,
- orez brun și sălbatic - 50 g,
- ceapă pentru salată - 1 buc.,
- mărar proaspăt - 4 ramuri,
- ulei de măsline - 2 lingurițe.,
- otet balsamic - 1 lingura. l.,
- suc de lămâie - 1 lingură,
- sare, piper, zahăr - un vârf.
Manual de instrucțiuni
1
Se prepară sfecla în folie sau se gătește la cuptorul cu microunde. Se răcește, se decojesc, se taie cubulețe.
2
Clătiți bine, fierbeți în apă sărată până când este fraged.
3
Eliberați ceapa din coajă, tăiați-o în inele subțiri subțiri. Tăiați bine verdeața.
4
Pregătiți un pansament pentru salată. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sucul de lămâie, un vârf de zahăr, piper și sare. La pansament, coborâți inelele de ceapă tocată, lăsați-le acolo timp de 5 minute, apoi îndepărtați-le.
5
Combina sfecla, orezul, verdeturile intr-un singur recipient. Adăugați ceapa, amestecați. Se toarnă pansament de salată, se lasă să se fierbe 10 minute. Salata de orez și sfeclă este gata.
Fii atent
Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu orice legumă.