Dacă nu vă plac dulciurile, acesta nu este un motiv pentru a abandona coacerea acasă. Pregătiți prăjituri delicioase, covrigi, prăjituri cu brânză, semințe de caras, sare sau ierburi. Astfel de produse pot fi servite ca aperitiv pentru vin sau bere, precum și ceai.
Alege-ti reteta
Biscuiti, prăjituri, pâine sau brioșe cu o varietate de aditivi neindulciți pot fi gătite la cuptor, cuptor cu microunde sau aragaz lent. Modificați rețetele gata, adăugând ingredientele preferate - brânză, ierburi sau condimente.
Produse de patiserie cu cremă de brânză
O versiune foarte elegantă de coacere sunt rulourile de patiserie puf umplute cu o cremă delicată de brânză și șuncă. Pentru gătit, folosiți produse de patiserie gata preparate - acest lucru va grăbi procesul.
Veți avea nevoie de:
- ambalare produse de patiserie cu puf;
- 1, 5 cani de lapte;
- 1 lingurita de faina de grau;
- 1 lingurita de amidon de cartofi;
- 250 g brânză creată procesată;
- 200 g unt;
- 100 g șuncă slabă;
- sare;
- piper negru proaspat macinat;
- 50 g brânză tare;
- 1 ou.
Dezgheață patiseria de puf terminată, se rulează și se taie în fâșii cu lățimea de 2, 5 cm. Se unge tuburile metalice cu ulei și se înfășoară benzile de aluat, punându-l "suprapus". Acoperiți suprafața produselor cu un ou bătut și presărați ușor cu brânză rasă. Întindeți tuburile pe o foaie de copt unsă.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și puneți o foaie de copt în el. Coaceți produsele până se rumenesc, apoi reduceți temperatura cuptorului. Scoateți tubulele coapte din formele de metal cu un șervețel și așezați-le pe o placă de răcire.
Faceți o cremă de brânză. Amestecați amidonul cu făina și turnați 0, 5 căni de lapte rece, măcinând bine amestecul pentru a evita bulgăriile. Încălziți laptele rămas într-o cratiță și turnați în amestecul de făină. Amestecați constant, fierbeți-l până este gros. Scoateți stewpan-ul de pe foc.
Se macina crema de branza si se macina cu untul catifelat. Adăugând treptat amestecul de lapte, freacă masa până la neted. Se toaca fin sunca si se toarna in amestec. Sărați și ardeți smântâna, apoi puneți-o într-o pungă de patiserie și umpleți patiseria cu puf.
În loc de o pungă de patiserie, puteți utiliza o pungă de plastic cu un colț tăiat.