Această ciorbă va da putere, se va satura de vitamine și va fi cald. Acest lucru este foarte important iarna. Nu există produse de origine animală și grăsimi, nici măcar legume. Fasolea este o mare sursă de proteine. Potrivit pentru post, vegetarieni și cei care urmează o dietă. Ciorba este ușor de făcut. În plus, costul ciorbei este minim. Acest lucru nu afectează bugetul familiei și diversifică meniul de acasă.
Alege-ti reteta
Pentru a face supă, veți avea nevoie de:
Pasta de rosii
Fasolea (conserva timp de 12 ore) sau conserve
Vin alb - 100 ml
Bulion de legume (ceapă, morcovi, ierburi, roșii, țelină, usturoi)
fidea
Mazăre verde congelată
Mazăre, frunze de dafin, sare, piper roșu, usturoi uscat
Cum se gătește
Pentru început, gătește bulionul de legume. Înmuiem legumele în apă sărată rece, punem cratița pe foc lent. Aruncă o mână de fasole (dacă ai fasole dintr-un borcan, atunci nu trebuie să o folosești încă). Se dă la fiert, se gătește timp de 30 de minute. Nu uitați să adăugați mazăre dulce și frunze de dafin.
Bulionul este gata. Scoatem toate legumele de acolo, punem morcovii. Turnați în tigaie o mână de mazăre verde (neapărat înghețată). Ea ne va fi de folos. Se adaugă piper, pasta de roșii (aproximativ una sau două linguri) în cratiță. Dacă aveți conserve de fasole - adăugați-o acum.
Tăiați morcovii în triunghiuri subțiri, scufundați în supă. Adormim o mână de vermiceli.
Gatiti pana cand verzelli sunt fierti.
Supa este gata.