Prăjiturile de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât brutărie. Verificați singur, coaceți, de exemplu, aceste baghete bogate.
Alege-ti reteta
Astfel de baghete vor fi foarte tandre.
Pentru bagelele, veți avea nevoie de: 1, 5-2 căni făină, 200 g unt sau margarină, 100 g smântână, 150 g kefir, puțină zahăr și zahăr pudră, fructe uscate după gust (de exemplu prune, caise uscate) aproximativ 200 g.
Genti pentru gătit:
1. Se frământă aluatul din făină și untul răcit congelat (margarină), smântână, chefir, câteva linguri de zahăr granulat. Se amestecă bine și se așază la rece (cel puțin câteva ore).
2. Clătiți fructele uscate, lăsați-le să stea în apă caldă cel puțin 20 de minute.
3. Trageți aluatul mai subțire (grosimea tortului trebuie să fie de aproximativ 2-3 mm), tăiați-l în triunghiuri.
4. Formați bagelele din triunghiuri (rulați-le din partea largă a triunghiului până la cea îngustă. Înainte de a rula în fiecare bagel, puneți un pic de umplutură (puteți avea multe, după gust și dorință).
5. Puneți bagelele pe o foaie de copt unsă cu unt sau margarină. Dați-le la cuptor la 190 de grade până sunt fierte.
6. Înainte de servire, presărați baghetele cu zahăr glaziv.
Sfaturi utile: probabil că merită să experimentați cu toppinguri, de exemplu, încercați să puneți mere proaspete tocate fin cu zahăr și scorțișoară sau portocale confiate, gem gros. De asemenea, acest aluat este potrivit pentru umpluturile savuroase. Poate fi paradoxal să pui carne sau legume în baghete, dar astfel de plăcinte sunt foarte gustoase. Doar în timpul gătitului nu puneți zahăr în aluat și, înainte de a servi, nu le stropiți cu zahăr pudră.