Delicatetea epocii sovietice - creveți - astăzi poate fi găsită în aproape toate magazinele alimentare. La fel de bine sunt folosite atât ca gustări de bere, cât și ca parte a diverselor salate și chiar a supelor.
Alege-ti reteta
Cel mai adesea, gospodinele folosesc creveți congelați fierti în gătitul de acasă, trebuie turnați într-un frigider și spălați bine sub apă curentă. În timp ce apa în exces scapă, puneți pe foc apa cu un volum de aproximativ 2-3 ori mai mare decât volumul produsului principal. Sareți-l și fierbeți-l. Adăugați sucul de o jumătate de lămâie, apoi înmuiați creveții în el și gătiți după fierbere încă 7-10 minute. Cu toate acestea, amintiți-vă: cu cât dimensiunea produsului este mai mică, cu atât se gătește mai repede.
Se pot folosi diverse condimente. Un set standard este format din sare și suc de lămâie, dar iubitorii recomandă să adăugați în continuare 4-5 bucăți de cuișoare, aceeași cantitate de boabe de piper, frunze de dafin, un cap de usturoi, tăiat în 4 părți și o linguriță de ardei.
Disponibilitatea poate fi determinată de culoarea cochiliei, dacă a devenit translucidă - creveții sunt gata. Și urmăriți timpul, creveții supărați vor deveni cauciuc.
Creveți în smântână
Pentru 0, 5 kg de creveți veți avea nevoie de:
- 250 g smantana
- 50 g unt,
- condimente: sare, ierburi și piper după gust.
Creveții trebuie cojiți și sărați anterior.
Sos. Adăugați smântână în untul topit și amestecați până la neted. La foc mic, amestecând constant, încălziți sosul și adăugați verdeață tocată. Într-un sos încălzit, dar fără fierbere, coborâți creveții și mai fierbeți nu mai mult de 10 minute. Se serveste fierbinte si serveste ca un adaos excelent la paste, risotto, fajitos.
