Ananasul este fructele plantei cu același nume, care se dezvoltă în America de Sud, pe insulele zonei tropicale, Africa și Asia de Sud-Est. Datorită gustului său unic, proprietăților benefice și conținutului redus de calorii, ananasul este extrem de popular în multe țări. Cu toate acestea, consumul său este plin de consecințe neplăcute sub formă de arsură în gură.
Alege-ti reteta
Proprietăți de ananas
Proprietățile ananasului sunt explicate de substanțele sale constitutive. Deci, fructele acestei plante sunt bogate în vitaminele A, PP, B1, B2 și B12, de aceea este recomandat să o folosești mai des în timpul răcelilor pentru a crește imunitatea. În ceea ce privește mineralele, ananasul conține cupru, zinc, calciu, mangan, fier, potasiu și chiar iod. Conține multă fibră și pectină, care au un efect benefic asupra digestiei.
Și în compoziția ananasului există o enzimă specială - bromelina. Prezența sa duce la faptul că în timpul consumului fructelor acestei plante începe să ciupească gura, limba și chiar buzele. Cert este că bromelanina are capacitatea de a distruge proteine, care este prezentă, inclusiv în gura umană.
O cantitate deosebit de mare din această enzimă se găsește în coaja densă a ananasului, motiv pentru care fructele trebuie curățate cu atenție și rapiditate. De asemenea, nivelul bromelinei este mult mai mare la fructele necoapte, astfel încât utilizarea lor, în special în cantități mari, poate provoca arsuri la mucoasa bucală. În ciuda acestui fapt, bromelaina îmbunătățește digestia, dar nu afectează metabolismul, deoarece acționează numai în intestin. Acesta este motivul pentru care toate medicamentele pentru pierderea în greutate pe baza acestei substanțe sunt puțin probabil să ajute la atingerea obiectivului.
În plus, ananasul crește nivelul de potasiu în sânge și este un diuretic excelent. Prin urmare, este util să-l utilizați pentru curățarea corpului, eliminarea edemelor și îmbunătățirea circulației sângelui. Doar mâncați-l aveți nevoie foarte atent.