Tortul de bezea cu coacăze negre este foarte gustos și original. Toată lumea poate găti un astfel de tort, trebuie doar să urmați instrucțiunile.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - zahar zahar - 80 grame;
- - doua albusuri de ou;
- - suc de lamaie, amidon - 0, 5 linguri.
- Pentru umplere aveți nevoie:
- - cașcaval - 150 grame;
- - piure de coacăz - 100 mililitri;
- - smântână 33% grăsime - 100 mililitri;
- - apă - 30 mililitri;
- - gelatină - 10 grame.
Manual de instrucțiuni
1
Bateti albusurile cu zeama de lamaie pentru a face o spuma tare, continuati sa bateti, introducand zahar pudra. Se adaugă amidon, se amestecă masa cu o spatulă.
2
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 80 de grade. Puneți coșurile pe o foaie de copt folosind o pungă de patiserie. Se pune la cuptor. Lasă coșurile să se usuce timp de trei ore. Doar asigurați-vă că ușa cuptorului nu se închide complet.
3
Dezgheață coacăzele, acoperă cu zahăr, lasă o jumătate de oră. Apoi fierbeți-l, ștergeți printr-o sită. Înmuiați gelatina în apă fierbinte până la dizolvare. Se combină cu coacăzele, se pun la frigider.
4
Bateți crema într-o masă luxuriantă, amestecați-le într-o masă de coacăz. Reveniți la frigider până la solidificare.
5
Transferați înghețata într-o pungă de patiserie, umpleți coșurile pregătite. Încingeți tortul cu bezea cu fructe de coacăz. Bună petrecere la ceai!