Nepotul meu Kiryusha este un dinte teribil de dulce, este gata să mănânce deserturi pentru micul dejun, prânz și cină! Întreaga familie se încurcă cu privire la ceea ce ar surprinde un băiat neliniștit. Într-o carte de bucătărie veche, am dat peste această rețetă: copilului i-a plăcut atât de mult delicatețea originală, încât acum cere să gătească doar ea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 250 g unt,
- - 180 g de zahăr pudră,
- - 500 g făină cernută;
- - 3 veverițe,
- - sare pe vârful unui cuțit.
- Pentru cremă:
- - 200 g de unt înmuiat;
- - 1 cutie de lapte condensat fiert (380 g),
- - 2 lingurițe pudră de cacao
- - alune măcinate - opțional.
- Pentru glazură:
- - 100 g ciocolată neagră.
Manual de instrucțiuni
1
Bateți untul înmuiat până la alb cu zahărul glazător. Adăugați făina cernută treptat, adăugați sare. Bateti albusurile intr-o spuma puternica. Amestecați ușor în aluat și puneți amestecul într-o pungă de patiserie.
2
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Setați prăjiturile pe o foaie de copt folosind o pungă de patiserie cu o duză specială. Se coace la 200 ° C timp de 10 minute. Răciți puțin prăjiturile finite.
3
Bateți untul cu laptele condensat fiert, adăugați pudra de cacao și amestecați. Biscuiți cu lipici în perechi, ungându-se cu cremă. Topiți o bară de ciocolată într-o baie de apă. Decorați cookie-urile. Stratul pentru fursecuri poate fi diferit - de exemplu, crema de proteine. Pentru a-l pregăti, trebuie să bateți proteina într-o spumă puternică cu o jumătate de pahar de zahăr pudră.