Vă aduc în atenție această delicioasă plăcintă cu o bază de aluat neîndulcit, o aromă delicată de mere și un gust de cafea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru o bază de nisip:
- - 1.25 art. făină;
- - 100 g unt;
- - 6 lingurițe apa cu gheata;
- - un vârf de sare.
- Pentru umplere:
- - 4 mere mari dulci;
- - 75 g zahăr;
- - niște apă caldă;
- - 50 g de unt;
- - un vârf de vanilină;
- - 2 oua;
- - 380 g lapte condensat fiert;
- - orice amestec de nuci (opțional)
Manual de instrucțiuni
1
Toate ingredientele pentru aluat, cu excepția apei, se pun într-o combinație și se toacă mărunt. Adăugați apă cu gheață și frământați rapid aluatul. Îl colectăm într-o bilă, o rulăm și o așezăm într-o matriță. Tăiem marginile, tăiem excesul și tăiem fundul cu o furculiță. Dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Ieșim, misto.
2
Punem zahărul în tigaie, îl punem pe foc puternic și așteptăm până când începe să se topească. Rotiți tigaia ușor, astfel încât zahărul să se răspândească de-a lungul fundului și să nu se ardă. Adăugați ușor puțin apă fierbinte (exact fierbinte!) Pentru a face sirop de zahăr. Tăiem merele într-un cub mediu și punem într-o tigaie, adăugăm un vârf de vanilină, reducem căldura la mediu și fierbem până când se evaporă umezeala din mere. Se adaugă uleiul și se amestecă astfel încât merele să fie uniform acoperite cu caramel. Răciți.
3
Cu un mixer, amestecați laptele condensat fiert cu oul. Întindem merele în caramel pe baza noastră deja coaptă și turnăm amestecul de lapte cu ou. Cuptorul la 170 de grade 40 de minute: turnarea trebuie să se îngroașe și să amintească jeleul în consecvență. Se răcește complet și abia apoi se scoate din formă și se taie în porții. Deasupra tortului puteți decora cu nuci zdrobite. Bună petrecere la ceai!