Cel mai delicios fel de mâncare pentru gurmanții adevărați. O combinație excelentă de fructe de mare și legume proaspete. Va face apel la toți membrii familiei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g file de pește alb
- - 1 lingură. l. unt
- - 1 lingură. l. pesmet
- - 3 albusuri
- - 1 lingură. l. făină
- - 400 g smântână
- - 500 g creveți fierti
- - 6 cozi de raci
- - pulpă de 1 crab
- - sare, piper, mărar
- Sos verde
- - 400 g maioneză
- - 200 g smantana
- - 2 căței de usturoi
- - 2 lingurițe l. ceapa tocata, patrunjelul si mararul
Manual de instrucțiuni
1
Ungeți un vas dreptunghiular cu o capacitate de aproximativ 2 litri cu unt, presărați cu firimituri de pâine, tăiați fileul de pește în felii și macinați într-un mixer.
2
Adăugați sare, piper, albus de ou. Adăugați făina, smântâna, mărarul și amestecați până la neted.
3
Cojiți creveții. Puneți partea deoparte și tocați restul grosier. Combinați cozile de raci și carnea de crab.
4
Bateți proteinele rămase până la spumă, adăugați amestecul de crab. Apoi împarte amestecul în jumătate, adaugă creveții zdrobiți într-o jumătate și amestecul de crab în cealaltă. Lay straturi alternativ.
5
Acoperiti cu folie si asezati intr-o tigaie pe jumatate umpluta cu apa fierbinte. Se coace 1 oră.
6
Amestecă ingredientele sosului și dă la frigider. Tăiați pasta în felii și așezați-o pe o farfurie. Garnisiți cu creveți decojiți și crengute de ierburi.