Rulourile picante de crab sunt o gustare populară japoneză. Întrucât este foarte dificil să găsești carne de crab proaspătă în țara noastră, poți folosi carne de crab sau conserve de crab pentru rețeta acestui fel de mâncare. Un alt ingredient important este sosul picant, care poate fi achiziționat în magazine specializate sau preparat independent.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 150 g de orez pentru sushi;
- - 3 foi de alge nori;
- - 150 g carne de crab din conserve;
- - 2 lingurițe linguri de caviar masago sau semințe de susan;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - 1 lingură. o lingură de maioneză;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 50 ml de oțet pentru sushi;
- - sare dupa gust;
- - Wasabi după gust;
- - sos picant.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să fierbeți orezul japonez în conformitate cu metoda indicată pe ambalaj. Orezul gata este condimentat cu oțet de orez, adăugați zahăr, sare și amestecați totul bine.
2
Pentru a pregăti umplutura pentru rulou, veți avea nevoie de carne de crab din conserve și sos picant. Tăiați carnea de crab (sau bețișoarele de crab) în bucăți mici și amestecați cu sos picant. Dacă doriți să gătiți rulouri cu un gust mai ascuțit, atunci în loc de sos picant, puteți folosi maioneză sau orice alt sos.
3
Învelim covorașul în folie pentru a împiedica ingredientele să se blocheze între bețișoarele de bambus. Punem deasupra o foaie de alge nori, astfel încât partea strălucitoare să fie mai jos. Deasupra foii întindem un strat de orez pentru sushi, ungem cu maioneză și pasta de wasabi. Apoi, întindeți umplutura gătită de crabi de conserve, stropind-o cu suc de lămâie.
4
Înfășurați un sul cu un crab folosind o saltea din bambus. Ruloul rezultat este tăiat în 6-8 părți egale. Am așezăm vasul finit pe farfurii, decorându-l cu semințe de susan sau caviar de masago.