Dovlecel la grătar cu mentă, usturoi și lămâie - o farfurie excelentă pentru orice carne gătită și pe grătar. Gătitul dovlecel este simplu, se dovedește o gustare utilă, menta cu usturoi și lămâie adaugă o aromă excelentă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - 500 g dovlecel;
- - 1 lamaie;
- - 2 căței de usturoi;
- - 30 g de parmezan;
- - 10 g de frunze de mentă;
- - 2 ardei iute verde;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de măsline;
- - sare grosieră.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, grătar sau grătar. Zucchini se taie pe lungime în felii subțiri de 5 mm. Deoarece dovleceii tineri sunt necesari pentru rețetă, nu le este necesară decojirea. Transferați dovlecelul într-un bol, turnați jumătate din cantitatea specificată de ulei de măsline. Cojiți căței de usturoi, tocați, adăugați la dovlecel, amestecați.
2
Pune dovlecelul pe suportul de sârmă, prăjește aproximativ 5 minute până se moale, întorcând feliile, astfel încât să nu se ardă. Ar trebui să se formeze o crustă aurie pe fiecare parte. Stoarceți sucul de la lămâie, frecați zestrea pe o răzătoare fină. Cojiți ardeii iute din semințe, tocați-le bine.
3
Așezați dovlecelul pe o farfurie, presărați-i cu zeama de lămâie, presărați-i cu zeama de lămâie și ardeiul iute tocat. Se presara cu uleiul de masline ramas, se lasa la racit. În același timp, dovlecelul este saturat cu aroma de ulei, piper și lămâie.
4
Frecați parmezanul, tăiați menta cu un cuțit ascuțit. Presărați dovlecelul răcit cu mentă și brânză. Sarea după gust, servește ca o farfurie utilă pentru carne, o poți servi ca gustare festivă.