Fructele în formă de pere din papaya exotică sunt renumite pentru gustul delicat de gust de pepene galben și valoarea nutritivă. Enzima papaină conținută în aceste fructe promovează o digestie bună. În plus, papaia este bogată în caroten, vitamine și minerale. Specialiștii culinari pregătesc salate uimitoare, sosuri originale și alte feluri de mâncare pentru masa festivă din pulpa fructelor.
Alege-ti reteta
Reteta de salata de fructe exotica
Papaya este un ingredient frecvent în salatele de fructe, în care fructele exotice sunt surprinzător de combinate armonios cu condimentele și condimentele picante. Pentru rețeta pentru unul dintre aceste mâncăruri savuroase reci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- papaya (2 fructe mici);
- avocado (1 buc);
- mango (1 buc);
- suc de lămâie proaspăt stors (2 linguri);
- ulei de măsline (3 linguri);
- zahar granulat (1 lingurita);
- chili (1 păstăi);
- muștar Dijon (1 linguriță);
- sare de masă și piper negru proaspăt măcinat după gust.
Clătiți bine fructele, coaja și semințele, tăiate în felii. Presărați-le cu o cantitate mică de suc de lămâie proaspăt stors, astfel încât carnea să nu se întunece. Cojiți ardeii iute și tocați-i bine. Butați suc de citrice, ulei de măsline rafinat, zahăr granulat, muștar, sare și piper (măcinat și chili) cu o mătură.
Pune salata într-un vas de servire, completează cu amestecul de pansament rezultat și garnisește cu semințe de papaya. Există un vas rece imediat după gătit.
Pentru pansamentul de salată cu papaya, este important să folosiți muștar dulce cu condimente, de exemplu bavareză cu aromă de caramel sau rusă, cum ar fi Ogorodnikov, Paterson.