Un fel de mâncare servit și decorat corespunzător îi va oferi atractivitate și va înveseli o persoană. Capacitatea de a face un fel de mâncare frumos este una dintre componentele gătitului. Pentru ca capodoperele create să impresioneze oaspeții, este necesar să urmați anumite reguli.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Utilizați atât legume proaspete cât și gata de mâncare pentru a decora vasele. Pentru ca unele legume să nu-și piardă atractivitatea, nu sunt procesate special. De exemplu, napul este ideal pentru crearea compozițiilor albe, iar sfecla pentru cele roșii. Frunzele de salată, menta, verdeața, prazul, castraveții sau ardeii dulci sunt folosite cu succes pentru a forma „frunzele și tulpinile” unui buchet culinar. Din lămâi, portocale, pepene verde, pepeni, avocado, puteți face coșuri voluminoase, bărci și bărci.
2
Încercați să faceți vasul și decorarea sa se completează reciproc. De exemplu, cartofii sub formă de ciuperci sau flori completează perfect produsul din carne. Un trandafir de lămâie este capabil să decoreze mâncăruri cu fructe de mare. În plus, culoarea este principalul instrument în crearea și accentuarea gustului alimentelor. Atunci când utilizați coloranți, dați preferință produselor naturale: șofran, ardei gras, alun, suc de sfeclă, maioneză, pastă de roșii etc.
3
Pentru a obține cel mai mare efect, aruncați un număr mare de bijuterii. Unele feluri de mâncare arată mult mai eficiente în forma lor naturală, așa că nu le supraîncărcați cu o decorare excesivă.
4
Aveți în vedere cu atenție locația tuturor elementelor de decor în avans. Alegeți o farfurie astfel încât să nu distragă atenția de la farfuria în sine. Aici, culoarea și forma plăcilor joacă un rol important. Dacă te îndoiești de corectitudinea alegerii tale, acordă preferință albului. Ștergeți bine marginile plăcii înainte de servire.
5
Vasele ușor de uns cu carne, pește și păsări de curte cu ulei vegetal. Datorită acestui fapt, crusta prăjită va dobândi o strălucire specială pentru gură. Pentru mâncăruri calde, pregătiți decorațiile în avans, astfel încât să poată fi puse rapid pe vas înainte de a se răci.