Această salată se obține original datorită sosului de soia, uleiului de susan și oțetului. Și datorită limbii de vită, vasul devine imediat de multe ori mai mulțumitor. Salata de limbi chinezești poate fi servită ca masă completă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - 300 g de limbă de vită fiartă;
- - 250 g de castraveți;
- - 1 ardei gras;
- - 1 ceapă roșie;
- - 3 căței de usturoi;
- - 2 lingurițe linguri de sos de soia;
- - o grămadă de cilantro;
- - 1 lingură. o lingură de oțet balsamic;
- - ardei iute, seminte de susan.
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți limba de vită în avans, curățați-o de folii. Se răcește complet. După aceea, tăiați limba în fâșii subțiri. Cojiți căței de usturoi, tocați fin sau folosiți un storcător de usturoi, trimiteți la limba tocată.
2
Amestecați oțetul balsamic cu uleiul de susan și sosul de soia. Turnați limba de vită cu usturoi cu acest amestec aromatic, amestecați.
3
Cojiți ceapa, tăiați-o subțire, clătiți castraveții proaspeți, tăiați-i cu cuburi suficient de groase, curățați piperul bulgar din semințe, tăiați-l în fâșii. Adăugați toate aceste componente în limbă, amestecați bine.
4
Clatiti cilantro, macinati. Se macină ardeiul iute, se adaugă o cantitate mică în salată, astfel încât să nu devină foarte ascuțită. În loc de cilantro, puteți adăuga pătrunjel sau mărar într-o salată chinezească. Este indicat să lăsați salata să se rumenească o jumătate de oră. Serviți-l, presărat cu semințe de susan. Puteți servi ca cină completă sau ca gustare, în plus, orez fiert poate fi servit ca o farfurie pentru o astfel de salată.