Cartofii picanti cu ardei gras vor atrage toți iubitorii bucătăriei picante.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 ardei clopot, mai buni decât multi-colorați
- - 2 cepe
- - 1 păstăi de ardei iute
- - 1, 5 kg de cartofi
- - 1 lingură. lingură de oțet
- - 1 lingură de ardei
- - 3 căței de usturoi
- - 1 lingură de semințe de caras
- - 4-5 art. linguri ulei de măsline
- - pătrunjel
- - sare
- - ardei
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți cartofii, fierbeți până aproape gata.
2
Ardeiul si ceapa taiata cubulete mijlocii.
3
Se toacă usturoiul și ardeiul iute cu un cuțit.
4
Într-un mortar, amestecați și zdrobiți bine ardeiul iute, usturoiul, oțetul, 2 lingurițe. linguri de ulei, chimen de ardei și sare.
5
Se încălzește 2-3 linguri într-o tigaie. linguri de ulei.
6
Tăiați cartoful.
7
Prăjiți cartofii în ulei până sunt crocanti.
8
Adăugați ceapa și prăjiți puțin.
9
Adăugați ardeii copți, condimentele și lăsați-le încă 4-5 minute.
10
Ardei și sare după gust. Înainte de servire, presărați vasul cu pătrunjel.