Logo rum.foodlobers.com
Produse alimentare

Prelucrarea strugurilor: scăparea de boli

Prelucrarea strugurilor: scăparea de boli
Prelucrarea strugurilor: scăparea de boli

Video: Cum sunt vinificați strugurii în Crama Ur 2024, Iulie

Video: Cum sunt vinificați strugurii în Crama Ur 2024, Iulie
Anonim

În ciuda tuturor eforturilor crescătorilor, nu este încă posibilă înfrângerea bolilor plantelor și rămân o amenințare mortală pentru vița de vie. Cele mai delicioase și frumoase soiuri sunt cele mai afectate de boli.

Image

Alege-ti reteta

Cea mai periculoasă boală a strugurilor este mucegaiul, sau persporoza, mucegaiul. Este comun oriunde acolo unde există podgorii, deoarece agentul cauzal este o ciupercă care trăiește pe țesuturile vii. Hibernează pe frunzele căzute și sporii chiar în sol, tolerează ușor căldura și înghețul. Crește la 10 ° C, cu vânt sau ploaie transferată în partea din spate a frunzei. Generațiile de ciuperci pe sezon pot fi de până la 20, iar reproducerea se va opri numai odată cu moartea plantei sau cu o scădere a temperaturii. Manifestarea externă a bolii sunt numeroase pete gălbui. Partea inversă a foii, datorită propagării active a ciupercii, este acoperită cu o floare de mucegai, aceasta nu apare pe vreme uscată. La soiurile rezistente, petele sunt mai mici, se usucă repede și arată ca perforațiile cu un ac cu marginea uscată, foaia are un luciu gras. Petele apar și pe lăstari, gălbuie și apoi maro, care tind să devină mucegăite.

Soiurile cu gust mediocru și aciditate ridicată posedă gene pentru rezistență la mucegai, cea mai gravă boală a strugurilor. Soiul Isabella, care are un gust ascuțit, un conținut ridicat de acid tartric și pulpa neagră, mucoasă de fructe de pădure, este rezistent la această boală. Când gustul rău este diluat prin încrucișare cu note bune, rezistența la boli este de asemenea diluată.

Prin urmare, este necesar să se efectueze procesarea în mod constant, conform schemei dezvoltate și schimbarea medicamentelor pentru o mai bună eficiență.

Mai ales leziuni severe în vârfurile de lăstari pe soiuri instabile, apoi boala afectează inflorescențe și ovare proaspete de fructe de pădure. Pe fructele mai mature, infecția arată ca o pată deprimată de gri-albăstrui sub tulpină. Boabele se rumenesc, se încrețesc și cad. Această boală poate fi prevenită numai prin tratamente sistemice de prevenire.

Pentru utilizarea cu succes, trebuie să cunoașteți clasificarea substanțelor chimice și să vă amintiți momentul în care au fost utilizate.

Insecticidele sunt utilizate împotriva omizilor, afidelor, gândacilor și fluturilor și preparate separate împotriva acarienilor - acaricide. Fungicidele ajută împotriva bolilor fungice, iar erbicidele sunt folosite împotriva buruienilor. Contactul sunt cele care pentru acțiune trebuie să obțineți un obiect dăunător. Medicamentele cvasisistemice se acumulează pe suprafața plantelor tratate și sunt eliberate treptat. Pătrund sistemic în seva celulară a plantei.

Karbofos este un insecticid popular și în același timp acaricid. Este eficient împotriva viermilor de frunze și a altor dăunători, are un efect toxic continuu și este compatibil cu lichidul și acaricidele Bordeaux. Cererea trebuie să aibă loc cel târziu cu 20 de zile înainte de recoltare.

Lichidul Bordeaux este un agent chimic bazat pe sulfat de cupru și timp rapid, un agent de contact împotriva multor boli fungice și bacteriose. Este utilizat în lupta împotriva mucegaiului, antracnozei, putregaiului negru, rubeolei, cercosporozei și melanozei. Trebuie pregătit imediat înainte de utilizare, iar orice viticultor trebuie să-l poată găti. Înlocuitorii amestecului Bordeaux sunt mai puțin eficienți și adesea falsificați, iar atunci când sunt depozitați în condiții inadecvate, își pierd proprietățile chimice și nu funcționează. Procesarea trebuie repetată, deoarece după precipitare, proprietățile de protecție sunt reduse și devin neobișnuite.

Alegerea Editorului