Salata „comercianții” are mai multe variații, dar caracteristica sa distinctivă este considerată nutrițională și sațietate. Ingredientul necesar în acest fel de mâncare este carnea fiartă, șunca sau limba, precum și maioneza ca pansament.
Alege-ti reteta
Salată „comerciant” cu carne de vită și morcovi crudi
Pentru a prepara acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 200 g carne de vită fiartă;
- 1 morcov mare;
- cap de ceapa;
- 150 g mazăre conserve;
- 3-4 linguri de maioneză.
Cojiți și răziți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se prăjesc 5 minute în ulei vegetal pentru a-i oferi o moale. Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici, turnați apă clocotită timp de 5 minute, în care puteți adăuga câteva linguri de oțet. Datorită acestui fapt, el va pierde o amărăciune neplăcută și, în același timp, va coca puțin. Apoi se scurge marinata și se transferă ceapa într-un bol cu salată. Se adauga mazarea si carnea de vita tocata in fasii subtiri. Se amestecă totul cu maioneza și se servește.
O astfel de salată poate fi servită în torturi mici sau învelită în clătite subțiri - se va dovedi gustoasă, frumoasă și neobișnuită.
Salată comerciantă cu șuncă și fasole
ingrediente:
- 250 g boabe de conserve roșii;
- 150 g brânză tare;
- 200 g de șuncă;
- 1 rosie;
- 2 căței de usturoi;
- maioneză.
Tăiați șunca și roșiile în cubulețe, răjiți brânza și treceți usturoiul printr-o zdrobitură și amestecați cu maioneză. Transferați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați-le fasole din conserve, din care scurgeți mai întâi lichidul. Amestecă totul și servește.
Această salată nu se păstrează mult timp în frigider, deoarece roșiile dau suc, care în timp poate strica gustul farfuriei. Prin urmare, tomata și maioneza trebuie adăugate imediat înainte de servire.