Caserola hepatică este un fel de mâncare uitat nemeritat, care poate fi inclus în meniul „anti-criză”. Poate înlocui cu ușurință pateul hepatic sau garniturile tradiționale de ulei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Ficat de pui - 0, 5 kg
- - ceapa - 2 buc.
- - semolă - 1 lingură.
- - morcovi fierti - 2 buc.
- - ouă - 2 buc.
- - lapte - 3 linguri.
- - sare și condimentare - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Ficatul de pui este mai fraged, nu are pelicule și conducte grosiere. Dar puteți folosi carne de vită. În cel de-al doilea caz, ficatul trebuie spălat, curățat de filme și conducte, tăiat în bucăți și turnat lapte cel puțin pentru o oră, dar este mai bine, bineînțeles, noaptea, astfel încât amărăciunea să dispară. Ficatul de pui poate fi pur și simplu spălat, turnat cu lapte o perioadă, pentru piquancy, puteți adăuga literalmente o picătură de miere.
2
Clatiti si macinati ficatul intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa, morcovii fierti, usturoiul. Morcovii pot fi gratiți și trecuți într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal sau apă, apoi adăugați la ficat.
3
Bateți ouăle în spumă luxuriantă. Se toarnă un pahar de semolă în masa ficatului, se adaugă ouă bătute, lapte și se amestecă totul cu grijă. Sare, adaugă puțin piper măcinat. Se toarnă amestecul într-un vas cu mai multe aragere și se gătește timp de 40 de minute în modul „Coacerea”. După gătit, opriți multicookerul și lăsați caserola să stea un timp, acesta ar trebui să devină mai dens. Folosind un cazan dublu, scoateți caserola din tigaie. Vasul poate fi decorat cu legume și ierburi proaspete. Se servește cu maioneză, smântână sau sos de ciuperci. Cartofi fierți, hrișcă sau terci de orez, legume fiarte pot servi ca farfurie.
Sfaturi utile
În loc de semolă, puteți folosi orez fiert sau hrișcă.