Placinta Capelin nu este doar foarte gustoasa si satisfacatoare, ci poate fi adaugata pe lista de preparate din „meniul anti-criza”. Și dacă îl trimiteți la sosirea oaspeților, atunci nici nu vor ghici ce pește a fost folosit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - apă - 2 pahare
- - făină - 0, 5 kilograme
- - drojdie uscată - 1 linguriță
- - zahăr - 1 lingură
- - sare - 0, 5 linguriță
- - ulei vegetal - 2 linguri
- umplere:
- - capelină congelată - 0, 5 kilograme
- - ouă - 3 bucăți
- - ceapa - 1 bucata
- - o grămadă de mărar
- - sare și piper - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă apă caldă într-un bol, se diluează drojdia în ea, se lasă deoparte cinci-zece minute. Pentru dizolvare. Cerneti faina in acest timp, adaugati zaharul si sa. După aceasta, frământați aluatul cu drojdia și făina pregătită. Când amestecați mâinile, udați-vă cu ulei vegetal, astfel încât aluatul să nu se lipească. Pune aluatul într-o pungă de plastic și trimite-l la frigider. Într-o oră, va fi posibil să faceți o plăcintă din ea sau să formați plăcinte.
2
Pentru umplere, capelina trebuie dezghețată, spălată și îndepărtată capetele și coama. Prăjiți ceapa în ulei. Se toaca fin verdeturile si ouale fierte.
3
Dacă faceți o plăcintă, apoi împărțiți aluatul în 2 părți inegale. Puneți cea mai mare parte pe fundul mucegaiului ulei, astfel încât marginile aluatului să creeze „laturi”. Stabiliți umplutura. Acoperiți-l cu un al doilea strat de aluat și prindeți marginile. Pune tortul timp de 20 de minute într-un loc cald - ridică-te. Înțepă stratul superior. Se unge cu un ou bătut și se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 45 - 50 minute.
Sfaturi utile
Pentru a accelera procesul de preparare a plăcintei, puteți lua aluat de drojdie pregătit.
Pentru a face prăjitura și mai aromată, puteți adăuga puțină brânză rasă oului pentru a unge tortul.