Uneori, nu există absolut niciun timp sau bani pentru a pregăti deserturi complexe cu mai multe componente, dar ai nevoie de un tort. „Cutie cu banane” se referă la coacerea universală a seriei „dacă oaspeții sunt la ușă”.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Aluatul:
- - Ouă - 4 buc.
- - zahăr - 2/3 art.
- - vanilină - 1 pachet
- - faina - 2/3 linguri.
- crema:
- - smantana - 250 gr.
- - zahăr - 0, 5 linguri.
- umplere:
- - Banane - 2 - 3 buc.
- sau orice fructe de padure.
Manual de instrucțiuni
1
Porniți cuptorul la 200 de grade. În timp ce se încălzește, pregătește un aluat de biscuiți. Va deveni baza tortului. Separați albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile nu ar trebui să intre în proteine. Adăugând încet jumătate din norma zahărului, bate albușurile la vârfuri stabile. Aceasta înseamnă că veverițele nu cad și își păstrează forma dacă se scoate biciul mixerului. Pentru ca albii să se bată mai bine, trebuie să fie bucate proaspete, refrigerate, curățate până cremoase. Înainte de biciuire, puteți adăuga câteva proteine de suc de lămâie sau câteva boabe de sare la proteine. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas, care a fost măsurat pentru a pregăti aluatul. Amestecul trebuie să se dubleze. Acum amestecăm ușor albușurile bătute și gălbenușurile, presărând făina în porții mici, amestecăm aluatul de sus în jos cu o lingură, având grijă să nu privim aluatul de aer. Acoperiți cu hârtie de copt sau pergament. Ungeți doar partea inferioară cu o bucată de margarină sau unt. Dacă lubrifiați pereții laterali ai formei, biscuitul crește mai rău. Trimiteți biscuița la cuptor pentru 25 de minute. Scoateți tortul finit din formă și răciți.
2
Bateți smântâna cu zahărul. Tăiați bananele în felii. Tăiați un strat subțire de biscuiți - acesta este „capacul”. Îndepărtați și amestecați firimitura din cea mai mare parte a biscuitului cu cremă și banane.Trebuie să aveți pereții și fundul biscuitului intact. Umpleți „cascheta” cu o masă dulce de pesmet și smântână, acoperiți cu un „capac”.
3
Puteți decora tortul deasupra cu orice cremă, glazură sau presărată cu zahăr pudră. Lăsați tortul să se infuzeze cel puțin o oră. Dar dacă nu mai rămâne timp, puteți servi imediat. Tortul este foarte suculent.