Loquat caucazian este un fruct foarte neobișnuit, dar frumos și sănătos. Beneficiile sale se datorează compoziției bogate de vitamine și minerale. Medlar este util pentru cei care suferă de hipertensiune, astm sau diabet. Cu un consum constant, digestia se îmbunătățește, vasele de sânge și ficatul sunt curățate.
Alege-ti reteta
Despre fructe
Medlar este un fruct neobișnuit, cu un nume rar și frumos. Există două plante de fructe cultivate: midlar caucazian și japonez. În ciuda numelui comun, acestea sunt atât de diferite între ele, încât botanicii le atribuie unor genuri diferite din aceeași familie cu flori roz.
Patria medlarului caucazian este Asia de Sud-Est și Europa de Sud-Est. Până în prezent, acest fruct se găsește în Georgia, Algeria, Armenia, Crimeea și toate celelalte țări cu același climat.
Fructele medlarului sunt maro caucazian, cu o ușoară tentă roșie. Pot atinge un diametru de până la 3 cm. Gustul acestor fructe este dulce și acru, puțin astringent, iar pentru a scăpa de vâscozitate, fructele pot fi procesate cu apă rece.
Proprietăți utile ale meii
Compoziția acestui fruct uimitor conține mult acid ascorbic, care stimulează și întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea infecțiilor.
Medlar are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge - întărește pereții lor și previne apariția cheagurilor de sânge.
Datorită conținutului de taninuri, loquat caucazian are un efect bactericid. În plus, fructele pot fi folosite ca antiinflamatoare și hemostatice.
Medlar ajută la curățarea organismului de toxine, scade colesterolul, îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal.
Medlarul conține, de asemenea, potasiu, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular al organismului, și calciu, care îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a oaselor din corpul uman. Și datorită magneziului, acest fruct are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și a stării musculare. Fructele medlarului normalizează tensiunea arterială și îmbunătățesc coagularea sângelui, ceea ce reduce semnificativ riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Aplicație de gătit
Fructele medlarului caucazian pot fi consumate atât proaspete, cât și prelucrate. Și dacă le colectați după îngheț, atunci vor pierde tot acidul și vor avea un gust foarte dulce.
Din fructele de midlar se fac gem, gem, sirop, compot etc. De asemenea, acest fruct poate decora perfect orice desert.