Tortul cu morcovi de Kefir este ușor de preparat, gustos și foarte ieftin și, cel mai important - este sănătos. Morcovii conțin vitamine și minerale necesare organismului uman. Tortul de morcovi Love-morcov va fi savurat nu numai de adulți, ci și de copii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - morcovi - 2-3 buc.;
- - kefir - 1 lingură.
- - făină - 2 lingurițe;
- - zahăr - 1 lingură;
- - ouă - 2 buc.;
- - margarină - 250 g;
- - sare - 0, 5 linguriță;
- - sodă - 0, 5 linguriță.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți morcovii (crudi), cojiți și răziți. Transferați morcovii răzuți într-un bol și acoperiți cu 1 cană de zahăr. Se amestecă cu o lingură și se lasă timp de 1 oră, astfel încât morcovii să se sature de zahăr și să dea suc. Tăiați margarina de copt în bucăți și topiți la foc mic într-un bol mic. După ce margarina s-a topit, scoateți vasul din sobă și puneți-l să se răcească.
2
Bateti ouale cu un mixer, amestecati cu morcovii si zaharul, adaugati kefirul, sarea, amestecati si adaugati 1 cana faina cernuta. Amestecăm bine masa cu o lingură de lemn sau cu o spatulă, astfel încât să nu existe buline, până la neted. Apoi turnați margarina topită răcită, adăugați un alt pahar de făină și sifon. Amestecați totul din nou.
3
Pregătiți un vas de copt. Tăiați un cerc cu forma de hârtie pentru coacere. Turnați aluatul într-o formă. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și coaceți o prăjitură cu morcovi timp de 20 de minute.
4
Faceți acum o cremă pentru tortul morcovilor. Se amestecă 400 de grame de smântână grasă cu 3 linguri de zahăr. Folosind un mixer, bateți frișca. Apoi introducem crema la frigider pentru 20-30 de minute. După aceea, ungeți tortul de morcov finalizat deasupra cu smântână și decorați cu petale de migdale.