Dacă îți plac caciulii, atunci rețeta acestei delicioase înghețate este doar pentru tine! Persimmonul în sine are un gust destul de neutru, așa că în acest tratament rece va fi accentuat cu miere și cardamom. Textura înghețatei finite se va dovedi a nu fi destul de obișnuită - din cauza piureului de cașmoni va fi ușor granuloasă, dar desertul nu va deveni mai puțin delicios!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - crema grasa - 400 mililitri;
- - lapte - 250 mililitri;
- - smantana grasa - 120 grame;
- - zahăr - 100 grame;
- - caciul copt - 5 bucăți;
- - cardamom - 4 bucăți;
- - miere - 2 linguri.
- Pentru stratul de care aveți nevoie:
- - gem de caise - 100 de grame;
- - suc de lamaie - 2 linguri.
Manual de instrucțiuni
1
Amestecă smântâna cu smântână, deoparte.
2
Turnați laptele în găleată, adăugați zahăr, miere, cardamom, puneți pe aragaz. Se încălzește la foc mediu, astfel încât mierea și zahărul să se dizolve complet. Nu vă aduceți la fiert. Scoateți din aragaz, de asemenea, deoparte.
3
Coji persimmonul, îndepărtează semințele și tulpina. Sortează pulpa cu un blender. Strecurați laptele și amestecați-l cu piure de cașmir și smântână cremoasă. Se răcește la temperatura camerei.
4
Turnați amestecul rezultat în producătorul de înghețată, porniți-l timp de o jumătate de oră. Masa ar trebui să înghețe, dar să fie moale.
5
În timp ce puteți amesteca gem de caise cu suc de lămâie. Amestecați dulceața în masa de înghețată cu câteva mișcări de lingură de sus în jos.
6
Acoperiți recipientul cu un capac, puneți la congelator câteva ore până când se întărește înghețata de miere de caș. Ia o masă frumoasă!
