Primăvara și începutul verii, îmi doresc mai ales castraveți cu sare ușoară crocantă și aromată, pentru că se încadrează perfect în meniul zilnic, așa că merg bine cu cartofii tineri și primele verzi din grădină! Există multe modalități de a găti castraveți sărați, însă, dacă gătiți castraveți conform acestei rețete, probabil îl veți lăsa în caiet, deoarece este foarte simplu să gătiți castraveți pe apă spumantă și puteți pune gata castraveți sărați pe masă în 12 ore.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - castraveți proaspeți - 1 kg;
- - apă spumantă minerală - 1 litru;
- - usturoi - 4-5 căței;
- - sare - 2 lingurițe. l. (fără diapozitiv);
- - mărar proaspăt - 100 g.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine castraveții și tăiați capetele pe ambele părți. Cojiți usturoiul și tocați-l în bucăți mici.
2
Luați un pahar sau o cratiță emailată și așezați fundul cu mărar și usturoi tocat. Puneți castraveții pregătiți într-o tigaie și acoperiți-i din nou cu un strat de mărar și usturoi.
3
Adăugați sare în sticla cu apă spumantă minerală, închideți capacul și agitați sticla de mai multe ori, astfel încât sarea se dizolvă mai repede. Turnați soluția salină pregătită în tigaia de castraveți.
4
Acoperiți castraveții cu o farfurie și puneți-l într-un loc rece pentru a insista. Puteți pune castraveții la frigider. După 12 ore, poți ieși din cratiță și poți servi pe masă castraveți sărați uimitori - rezistenți, crocanti și aromati.
Sfaturi utile
Pentru sărarea acestor castraveți, puteți utiliza nu numai minerale, ci și apă spumantă de masă.