Puiul, cu toată tandrețea, ușor digerabil, este un produs foarte accesibil și ieftin. De aceea, puiul este apreciat de multe gospodine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - butoaie de pui 8 buc.
- Pentru sos:
- - arc 1 buc.;
- - usturoi 1 dinte.;
- - ulei de măsline 50 g;
- - faina 2 linguri;
- - vin alb uscat 1 cană;
- - măsline puse 200 g;
- - rozmarin mai multe ramuri;
- - condimente, piper, sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți picioarele de pui, uscați cu prosoape de hârtie, puneți într-un bol, asezonați cu condimente, piper și sare, amestecați și lăsați 10 minute. Cojiți ceapa și tăiați-o în inele subțiri subțiri. Cojiți și tocați usturoiul într-un mortar sau într-un mod care vă este familiar.
2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți-l până la coaja de aur. Apoi puneți-le pe o farfurie. Puneți ceapa și usturoiul în aceeași tigaie și lăsați-l până se rumenesc. Adăugați făina și amestecați bine.
3
Transferați tocanele de pui în tigaie, adăugați vin alb uscat și crengute de rozmarin. Fierbeți puiul până când sosul este dublat. Apoi adăugați măslinele și puțină apă, mai fierbeți încă 5-7 minute. La servire, garnisiți cu verdeață tocată. Garnisiți cu piure de cartofi sau o salată de legume proaspete.