Acest cupcake vă va seduce cu textură aerisită și aroma dulce de porumb!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 160 g făină premium;
- - 130 g de porumb;
- - 45 g zahăr;
- - 300 g de kefir;
- - 80 g stafide;
- - 2 oua;
- - 0, 5 linguriță sifon;
- - 50 g de unt;
- - 0, 25 lingură sare;
- - Un vârf de vanilină.
- Pentru acoperirea cu ciocolată:
- - 50 g ciocolată întunecată;
- - 25 g de unt.
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Bateți ouăle cu sare, kefir, vanilie și zahăr. Topiți untul și amestecați cu amestecul de ou-kefir.
2
Cernă ambele tipuri de făină cu sifon. Se spală, se usucă, stafidele, se rulează în făină și se adaugă la ingredientele uscate. Încetul cu încetul, începem să adăugăm un amestec de făină cu stafide în ingredientele lichide și frământăm rapid un aluat gros. Îl introducem într-o matriță unsă și coacem într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.
3
Pentru glazură, topiți ciocolata cu untul spart în bucăți într-o baie de apă și amestecați până la neted. Scoatem cupcake-ul din cuptor, se răcește ușor și se acoperă cu ciocolată. Bon pofta!
Sfaturi utile
În loc de glazură de ciocolată, cupcake-ul poate fi decorat cu petale de migdale.