Ciorba cu conținut scăzut de calorii, dar foarte copioasă, cu mere și conopidă este perfectă pentru un meniu dietetic. Acesta este un depozit de substanțe utile care sunt necesare pentru un organism sănătos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru 8 persoane:
- - 50 g de unt;
- - 4 cepe mici;
- - 1, 5 kg de conopidă;
- - 8 mere;
- - o lingura de suc de lamaie;
- - 2 cuburi de legume;
- - 1, 5 litri de lapte;
- - 8 linguri de cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
- - ulei de măsline;
- - mai multe ramuri de cimbru (numai frunze);
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiem ceapa, dezasamblăm conopida în inflorescențe mici. 6 mere, coaja și se toacă fin.
2
Într-o tigaie mare sau tigaie cu fundul gros, topiți untul, prăjiți ușor ceapa. Se adaugă conopida și merele, se prăjesc 5 minute.
3
Adăugați cubulete de bulion în tigaie și turnați laptele. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la minimum și se fierbe toate ingredientele până când conopida este gata.
4
Folosind un blender, transformăm supa în piure de cartofi, sare după gust.
5
Înainte de a servi 2 mere, se taie în fâșii subțiri și se amestecă cu sucul de lămâie, astfel încât să nu se întunece.
6
Se toarnă supa în farfurii, se adaugă câte o lingură de smântână pe fiecare farfurie, se amestecă crema într-o spirală pentru frumusețe, se întinde o cantitate mică de mere deasupra, se adaugă puțin ulei de măsline (literalmente 5-6 picături pe farfurie) și frunze de cimbru.