Mini cheesecakes cu căpșuni - desertul este foarte frumos și delicios. Poate părea că o astfel de capodoperă a gătitului este greu de gătit, dar nu este așa - încercați chiar voi!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Avem nevoie de elementele de bază:
- 1. firimituri de fursecuri - 180 de grame;
- 2. unt topit - 120 grame;
- 3. zahăr - 2 linguri;
- 4. extract de vanilie - 1 linguriță.
- Cheesecake:
- 1. brânză smântână - 700 de grame;
- 2. zahăr - 210 grame;
- 3. trei ouă;
- 4. o cană de smântână grasă;
- 5. suc de lămâie, lichior, extract de vanilie - câte 1 lingură fiecare.
- Centrul de căpșuni:
- 1. căpșuni - 1 cană;
- 2. zahăr - 1/4 cană;
- 3. suc de lămâie - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți o oală clocotită cu apă. Amestecă ingredientele pentru bază. Rezervați masa rezultată.
2
Pentru a face un centru de căpșuni, amestecați un pahar de căpșuni cu suc de lămâie și zahăr după gust. Se strecoară și se gătește până când siropul este pe jumătate plin. Se răcește.
3
Puneți zahăr, smântână și brânză smântână într-un bol; trebuie obținută o masă omogenă. Adăugați ouăle de pui. Apoi se adaugă vanilia, lichiorul, smântâna și sucul de lămâie, se amestecă până la neted.
4
Turnați umplutura de brânză pe baza finisată, care trebuie netezită pe suprafața formei, aplatizată bine. Ungeți cu sirop de căpșuni, apoi aplicați din nou masa de brânză. Puneți formele într-o formă mare, completați jumătate cu apă clocotită. Introduceți la cuptor patruzeci de minute. Coaceți până la jumătate gătit, cheesecake-ul trebuie să fie ca jeleu în centru.
5
Opriți cuptorul și lăsați desertul să stea acolo încă o oră. Apoi scoateți formele mici din apă, acoperiți-le cu un capac, puneți-l în frigider. Când mini cheesecakes-ul cu căpșuni s-au răcit, puteți trimite desert la masă.