Aroma de ciocolată a cupcake-ului nu va lăsa pe nimeni indiferent. Va fi un decor demn al unei mese festive la o cină de familie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - zahăr - 2 lingurițe.
- - smantana cu un continut de grasimi de 20% - 2 linguri. l.
- - ouă de pui - 4 buc.
- - praf de copt - 2 lingurițe.
- - fulgi de nucă de cocos
- - apa - 4 linguri. l.
- - ciocolata - 70g
- - faina - 8 linguri. l. cu un tobogan
- - unt - 80g
- - albus de ou - 1 buc.
- - cacao - 3 linguri. l.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să separați gălbenușurile de proteine. Apoi, trebuie să bateți gălbenușurile cu un pahar de zahăr până când se dizolvă complet. Masa trebuie să fie aerisită și aproape albă.
2
Bateti albusurile separat. Pentru a le bate mai bine, puteți adăuga un vârf de sare. Masa trebuie să fie elastică și foarte groasă.
3
Amestecă făina și praful de copt. Apoi, trebuie să sitați amestecul, altfel structura tortului va fi eterogenă.
4
Introduceți smântână și unt în gălbenușuri, după ce a topit-o anterior. Se amestecă ușor până la neted și se injectează proteine biciuite. Masa rezultată trebuie împărțită în 2 părți.
5
Încingeți ciocolata și adăugați la o jumătate din masă. De asemenea, puteți adăuga cacao sau bile de ciocolată de la micul dejun gata pregătit.
6
Cu ulei vegetal, ungeți tigaia pentru tort. Puneți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
Toarnă o lingură de aluat ușor și o lingură de întuneric în formă. Pentru a întinde uniform aluatul, turnați fiecare lingură de aluat întunecat în centru. Coaceți o cupcake în cuptor timp de 35-40 de minute.
7
Pentru a decora prajitura, trebuie să pregătiți un fondant: trebuie să amestecați 4 linguri de apă și un pahar de zahăr. Gătit până când este îngroșat ușor, cristalele de zahăr ar trebui, de asemenea, să se dizolve complet. Bate proteina la o consistență groasă și introduce în siropul răcit. Bateți masa rezultată cu un mixer.
8
Când se servește, se toarnă cupcake-ul cu glazură. De asemenea, puteți decora cu cireșe de cocktail, frunze de mentă proaspătă, fructe, nucă de cocos.