Toată lumea știe gustul cartofilor coapte în cenușă. În această rețetă, cartofii se coc și în cărbuni, dar cu unele nuanțe. Se taie aici bucăți, ceea ce reduce timpul de gătire. La cartofi se adaugă smântână - acest lucru îmbunătățește foarte mult gustul. Felul de mâncare este obținut cu aroma condimentelor și a focului, cu un gust moale și luminos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 6 persoane:
- - condimente uscate (hamei-suneli, de exemplu) - 2/3 linguriță;
- - piper - 1/3 lingură;
- - sare - 1, 5 linguriță;
- - smantana - 200 g;
- - cartofi - 3 kg.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți cartofii, clătiți-i în apă. Se taie în bucăți nu foarte mari și se pune într-un bol mare. Se toarnă smântână, se presară cu condimente și sare. Dacă doriți, adăugați 2 linguri de sos de roșii. Amestecați totul bine și așezați-l într-un recipient cu un capac bine fixat.
2
Pregătiți cărbunii pentru coacere. Ideea este că acestea trebuie calcinate, dar fără o flacără deschisă. Împărțiți cartofii în 4 părți. Scurgeți tot lichidul din cartof.
3
Întindeți folia și așezați bucățile de cartof astfel încât bucățile să se așeze într-un singur strat. Înfășurați folia, faceți-o să învelească cartofii în trei straturi. Scoateți cărbunii într-o parte, puneți un pachet de cartofi în deschiderea creată și umpleți-o cu cărbune peste ea.
4
Verificați disponibilitatea prin străpungerea foliei cu un cuțit. Dacă vasul este moale și nu scârțâie atunci când este străpuns, atunci puteți îndepărta ambalajul de pe foc.
5
Amestecați cartofii pregătiți cu sosul și puteți servi vasul la masă, de exemplu, salată de roșii și castraveți.