Dacă nu aveți ocazia să gătiți mâncăruri complexe zilnic, stăpâniți câteva rețete exprese. Ciorba de casă tare poate fi pregătită în doar o jumătate de oră, în timp ce nu trebuie să cheltuiți bani pentru produse scumpe. Alegeți o rețetă pentru ciorba vegetariana sau pentru carne, turnată sau piure - oricare dintre ele se va încadra cu ușurință în meniul dvs. zilnic.
Alege-ti reteta
Supa de pui și legume
Supele pe bază de pui se gătesc foarte repede. Cea mai delicioasă opțiune este o ciorbă blândă de piure de carne albă. Adăugați legume de sezon, cum ar fi dovlecelul și ardeii. O astfel de mâncare va înlocui complet o masă completă și este perfectă pentru alimentația pentru bebeluși sau pentru dietă.
Veți avea nevoie de:
- 2 sani de pui;
- 2 cartofi;
- 1 dovlecel mare;
- 1 ardei gras;
- sare și piper negru după gust;
- 0, 75 cani de crema.
Cei care preferă o versiune mai ușoară a ciorbei ar trebui să excludă crema din rețetă, înlocuindu-le cu o lingură de ulei vegetal.
Clătește sânii de pui, umple cu apă rece și gătește până este gătit. Se strecoară bulionul, se scoate carnea din oase și se dă deoparte. Cojiți cartofii și dovlecelul, îndepărtați semințele din ardei. Tăiați legumele. Pune cartofi și dovlecei în bulion, sare supa și gătește 10 minute. Apoi adăugați ardeiul gras și continuați să gătiți până când legumele sunt gata.
Turnați supa într-un blender, adăugați pui și piureați amestecul. Se întoarce supa în tigaie, se toarnă smântâna, se adaugă sare după gust. Preîncălziți amestecul fără a-l fierbe. Se toarnă piper negru măcinat și se toarnă vasul în farfurii. Înainte de servire, se pot adăuga crutoane de pâine albă la fiecare porție.