În sistemul indian de cunoștințe despre o viață sănătoasă și factorii care împiedică sau contribuie la vindecarea corpului uman - Ayurveda, sănătatea este direct legată de și depinde de energia vitală. Energia vieții, la rândul său, depinde de mulți factori, inclusiv de alimentele pe care le consumi. Unele dintre ele iau energie de la tine, iar altele, dimpotrivă, ți le oferă.
Alege-ti reteta
Produse - Surse de energie pentru viață
Trebuie înțeles că energia vitală și conținutul de calorii sunt lucruri complet diferite. Cele mai multe alimente bogate în calorii, de regulă, nu sunt foarte utile, dar cele care sunt surse de energie sunt, fără îndoială, utile. Pentru ei, există chiar o definiție specială în Ayurveda, ei sunt numiți „sattvic”.
Această categorie include în principal fructe de pădure, fructe și legume. Mai mult, nu contează modul în care sunt utilizate - crude sau după tratamentul termic, cel mai important este că sunt proaspete. În formă coaptă sau fiartă, aceste produse pot fi chiar mai utile decât în materie primă, întrucât sunt mai ușor de digerat și oligoelementele care le conțin sunt mai bine absorbite.
De asemenea, alimentele lactate includ energie. Cel mai consumator de energie este considerat laptele fiert integral și untul clarificat. În plus, energia poate fi obținută din grâu și produse pe baza acestuia: cereale din cereale integrale, pâine din făină integrală, tărâțe, paste din soiurile dure din această cereală.
Apa curată va ajuta la economisirea energiei, care trebuie colectată în surse naturale, eliminând poluarea acesteia prin impurități dăunătoare.
Energia vitală este conținută de miere, care, potrivit Ayurveda, concentrează energia soarelui, ulei de măsline extravirgin nerefăcut, leguminoase: linte, năut, fasole și mazăre.