Prăjirea coapselor de pui este disponibilă chiar și pentru cei mai inexperienți iubitori culinari. Șoldurile din cuptor vor fi suculente, iar gustul va depinde doar de imaginația ta. Pot fi gătite simultan cu o farfurie, sub sosuri și combinate cu diferite condimente.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru prima rețetă:
- coapse de pui - 4 buc;
- rozmarin - 2 ramuri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
- usturoi - 3 căței;
- cartofi - 500 g;
- sare după gust;
- piper după gust.
- Pentru a doua rețetă:
- coapse de pui - 4 buc;
- apă - 80 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- Sos chili - 1 lingură. o lingură;
- sare - 1 lingură;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- coriandru - 1 linguriță;
- usturoi - 4 căței.
- Pentru a treia reteta:
- coapse de pui - 6 buc;
- sare după gust;
- usturoi - 5 căței;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
- champignons proaspete - 300 g;
- ceapă - 200 g;
- smantana - 1 pahar.
Manual de instrucțiuni
1
Coaceți coapsele de rozmarin. Pentru a face acest lucru, îndepărtați frunzele din 2 ramuri de rozmarin, tocați puțin, transferați într-un bol și amestecați cu 1 linguriță de coajă de lămâie, răzuită. Turnați 5 linguri de ulei de măsline, adăugați 3 căței de usturoi tocați și amestecați bine.
2
Frecați patru coapse de pui cu marinata gătită și lăsați 40 de minute la temperatura camerei. Cojiți și spălați 500 de grame de cartof, apoi tocați-l în felii mari. Se presară cu sare și piper după bunul plac.
3
Puneți puiul cu pielea în sus în vasul de copt și răspândiți penei de cartofi între coapse. Toarnă marinata rămasă în vas și coace 40 de minute la 200 ° C.
4
Pentru a pregăti un preparat picant, faceți o marinată amestecând 80 de grame de apă cu 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de sos Chili, 1 linguriță de sare și aceeași cantitate de piper negru și coriandru. De asemenea, adăugați 4 căței de usturoi prin marinada de usturoi la marinată.
5
În patru coapse de pui, faceți tăieturi superficiale, astfel încât să poată fi mai bine înmuiate, apoi puneți-le în marinadă. Pui puiul la frigider pentru câteva ore. Acoperiți vasul de copt cu pergament și așezați șoldurile pe fund. Turnați-le cu marinata rămasă și dați la cuptor pentru 40 de minute. Se coace la 180 ° C.
6
Gatiti coapsele in smantana. Pentru a face acest lucru, ungeți 6 coapse cu sare, 5 cuișoare de usturoi, trecute printr-o presă și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați în fâșii 300 de grame de șampanie proaspătă și tocați 200 de grame de ceapă cât mai mic.
7
Puneți puiul într-un vas de copt, puneți ciupercile și ceapa deasupra, turnați o cană de smântână și dați la cuptor, încălzite la 180 ° C. Se coace vasul timp de 30 de minute.