Sucul de rodie este utilizat atât în gătit, cât și în medicină. Încărcă carne în ea, fac băuturi din ea și o folosesc în tratamentul diferitelor boli. Este cunoscut faptul că sucul proaspăt stors este cel mai util. Sucul de rodie poate fi preparat în mai multe moduri.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Cel mai rapid mod de a obține suc de rodie dintr-un fruct proaspăt este să folosești o presă obișnuită de citrice. Doar tăiați rodia în două jumătăți, stoarceți sucul, derulând fiecare dintre ele în jurul axei presei. Dezavantajul acestei metode este că semințele de rodie zboară în jur, poluând spațiul și se obține foarte puțin suc.
2
Puteți strecura sucul cu un storcător electric obișnuit, la viteze mici, dar pregătiți-vă pentru faptul că la ieșire veți găsi o cantitate mare de tort inutilizabil și foarte puțin suc.
3
Cel mai bine este să stoarceți sucul din rodii folosind o tehnologie folosită de mult timp în țările din Orientul Mijlociu. Alege un fruct copt, suculent și ferm. Apăsați-l pe suprafața mesei și începeți să se rostogolească, încercând să zdrobiți fructele de pădure din interiorul fructului. Dacă nu sunteți deosebit de puternic, puteți recurge la utilizarea unei plăci de bucătărie. Vă va fi mai ușor să apăsați pe o placă mare decât pe o minge mică.
4
Când rodia devine moale și suplă, găuriți o gaură cu lățimea de 3-5 mm în coaja sa, strecurați sucul într-un pahar. Folosind această metodă, veți obține cantitatea maximă de suc pe care acest fruct o poate da. Sucul de rodie proaspăt stors trebuie utilizat imediat în scopul propus. Vitaminele conținute de acesta se descompun în aer, iar după câteva ore, sucul obținut cu astfel de eforturi nu va fi diferit de o băutură de rodie dintr-un magazin din apropiere.
Sfaturi utile
Sucul de rodie este foarte saturat și destul de tart, este mai bine să îl bei, diluându-l cu apă sau în combinație cu alte sucuri.