Deci, ai ales deja un restaurant pentru sărbătoarea ta. Acum ar trebui să fiți încurcat de compilarea meniului. La ce merită să fiți atenți pentru a vă face masa frumoasă, interesantă și variată?
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Majoritatea restaurantelor oferă opțiuni de meniu pre-făcute pentru o anumită sumă pe oaspete. De exemplu, pentru 1500, 2000 și 2500 ruble. Este necesar să studiați cu atenție opțiunile oferite, pentru a calcula câte grame de mâncare vor fi obținute pentru fiecare oaspete, dacă este posibil, cereți administratorului fotografii cu feluri de mâncare sau masa setată.
2
De obicei, restaurantele au voie să creeze un meniu individual, oferind un sortiment de feluri de mâncare din care să aleagă. Pentru un meniu complet, este mai bine să alegeți 3-5 tipuri de gustări reci (carne, pește și legume), 3-4 tipuri de salate, aperitive fierbinți, două opțiuni pentru preparate calde, fructe. Pentru desertul de nuntă, comandați de obicei o prăjitură sau un set de cupcakes (prăjituri mici).
3
Când pregătiți meniul, luați în considerare gusturile tuturor oaspeților. Dacă printre invitați există vegetarieni, nu uita să comanzi o masă fierbinte individuală pentru ei. De exemplu, legume coapte.
4
Aproape toate miresele, și mai ales mamele lor, își fac griji că oaspeții vor rămâne flămândi. În marea majoritate a cazurilor, emoția este în zadar, deoarece administratorul din restaurant din experiența sa știe cât să comande mâncare, astfel încât masa să nu fie goală. Dar pentru liniște sufletească, vă puteți concentra pe numărul de grame de persoană. Excluzând desertul, fructele și băuturile ar trebui să rezulte în 1200-1400 de grame. Nu ar trebui să luați mai mult, pentru că atunci va trebui doar să aruncați o parte din mâncare după banchet.
5
Majoritatea restaurantelor oferă preparate „semnate”, precum pește umplut sau purcei. Aceste gustări arată foarte frumos pe masă. Puteți comanda, de asemenea, un fel de mâncare fierbinte, pe care bucătarul îl face și îl taie.
6
Dacă restaurantul nu poate face un tort, nu uita să îl comanzi separat. Același lucru este valabil și pentru pâine. Unele restaurante oferă un cadou sau o pâine drept cadou atunci când comandă un banchet pentru o anumită sumă.
Fii atent
Unele restaurante vă permit să aduceți nu numai alcool, ci și băuturi răcoritoare și fructe. Astfel, pentru suma propusă, puteți comanda un număr mai mare de feluri de mâncare.
Sfaturi utile
Este recomandabil să oferiți un bufet separat pentru oaspeții care se întâlnesc, unde, pe lângă băuturi, se pot livra și mini-gustări (canapele, tartele), deoarece acestea ajung de obicei în avans și uneori trebuie să așteptați mult timp pentru cei mici.
- Ai nevoie de un banchet
- cum se face un meniu de cafenea