Dulceața originară rusă este mămăligă de mere. Pentru prepararea pastilelor clasice, se folosesc de obicei soiuri acre-dulci de mere, antonovka este foarte potrivită. Mierea este, de asemenea, un ingredient tradițional. Procesul de fabricare a pastilelor este destul de laborios și de lungă durată. Pastila finisată este foarte bine păstrată, așezată cu hârtie de copt.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 kg mere
- 2 cani miere lichida
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți merele și tăiați-le în jumătăți.
2
Într-o foaie de copt, aliniați hârtia de copt și așezați merele tăiate.
3
Coace mere la cuptor la 180 de grade 30 de minute.
4
Se răcește merele coapte și se freacă de două ori printr-o sită.
5
Continuați să macinați piureul finit. Piureul de cartofi ar trebui să albească.
6
Se toarnă miere în porții mici, se amestecă cu piure de vin alb.
7
Apoi bateți masa rezultată până când spuma și dublați.
8
Linie foi de copt cu hârtie de copt.
9
Puneți pastila în foi de copt cu un strat de maximum 2 cm.
10
Introduceți pastila la cuptor să se usuce.
11
Uscați mlădița la 60 de grade timp de 7-9 ore.
12
Se răcește pastila pregătită și se servește la masă cu miere.
Articol aferent
Retete Pastille