Googers sunt mici rulouri cu brânză. Brânză tare, cum ar fi cheddar, parmezan sau gruyere sunt potrivite pentru aburi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - faina 200 g;
- - brânză tare 100 g;
- - 4 ouă;
- - lapte 250 ml;
- - unt 4 linguri;
- - muștar Dijon 1 lingură;
- - piper, sare.
- A acoperi
- - branza tare 2 linguri.;
- - unt 2 lingurițe;
- - usturoi 2 dinți.;
- - pătrunjel.
Manual de instrucțiuni
1
Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească până la 220 ° C.
2
Amestecați făina, sarea și piperul într-un bol adânc. Încălziți laptele într-o cratiță, adăugați 4 linguri de unt și dați la fiert. Turnați amestecul de făină, îndepărtați de la foc și amestecați bine. Întoarceți tigaia la foc, gătiți câteva minute, amestecând constant. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor.
3
Transferați amestecul de făină preparată în vasul procesatorului alimentar. Apoi bateți ouăle pe rând, frământând de fiecare dată până la netezire. După adăugarea ultimului ou, aluatul trebuie să fie vâscos și vâscos. Se adaugă brânza mărunțită fin și muștarul, se amestecă bine.
4
Cu o linguriță, puneți guzhirasele pe hârtie de copt. Lăsați o distanță între ele de cel puțin 3-4 centimetri. Trimiteți chiflele la cuptor, după 10 minute, când acestea cresc în volum, reduceți căldura la 190 ° C și coaceți încă 10-12 minute până se rumenesc.
5
Pentru a acoperi vaporii, topiți untul într-o cratiță, adăugați usturoiul trecut prin presă, încălziți o jumătate de minut și turnați pătrunjelul. Se unge guzhi-ul finit cu un amestec aromat și se presară brânză rasă.