În ciuda faptului că acum puteți cumpăra iaurturi cu orice gust din magazin, oamenii preferă adesea să le gătească acasă. Un dispozitiv special - producător de iaurt - vă permite să faceți produse din lapte acru, al căror gust și utilitate depășesc adesea caracteristicile similare ale produselor din fabrică.
Alege-ti reteta
Cum funcționează un producător de iaurt?
Principiul de funcționare al producătorului de iaurt este simplu: acest dispozitiv menține temperatura necesară pentru dezvoltarea bacteriilor din lapte acru - aproximativ 40 de grade. Acest lucru vă permite să obțineți rezultatul dorit și să pregătiți un produs bun. Dacă temperatura este prea mică sau prea ridicată, procesul de activitate bacteriană va fi oprit.
Desigur, produsele gătite într-un producător de iaurt au o dată de expirare. Multe cupe din astfel de dispozitive sunt echipate cu un mecanism convenabil pentru stabilirea datei de producție.
Fiecare producător de iaurt este completat de un cronometru. Umpleți ceștile cu lapte și dospit special în proporțiile potrivite, trebuie să porniți dispozitivul și să setați timpul necesar. Rezultatul va depinde de tipul de dospire și de timpul de gătire. Folosind un producător de iaurt, puteți găti astfel nu numai iaurt, ci și chefir, smântână, înghețată, brânză de căsuță. Este foarte important să puneți imediat ceștile la frigider imediat după preparare. Dacă nu se va face acest lucru, creșterea bacteriilor din lapte acru va continua, iar mâncarea va fi stricată.